16. päivä kohti joulua

3.s adventti,

pitkät yhtäjaksoiset unet pitkästä aikaa,
hidas aamiainen,

koiralenkki kirpeässä pakkasessa,

kylkiluut edelleen kipeät yskimisestä,

takka tulille - talon lämmitystä

ja päivän kohokohta

Olen niin kiitollinen

kun Sanna pyysi mut mukaan sinne.

Asikkalan kirkko on niin kaunis

ja etenkin tänäilta siellä huokui rauha.

Olin onnellinen istuessani siinä ystäväni vieressä,

kuuntelin kauniita lauluja, lauloinkin mukana - olin tunteella mukana.

Olin onnellinen siitä, että paikalla oli ihmisiä,

mutta mun ei tarvinnut puhua kellekään - vain olla ja tuntea.

*   *   *

2. päivä kohti joulua

Linnut ovat ennen meidän heräämistä pitäneet ilmeisesti meditaatio- tai mindfulness-harjoituksen kun pihalla kivikokoelmani ympärillä oli paljon jälkiä.

Olen tykästynyt valkoisiin pallovaloihin, en vielä vain tiedä lopullista paikkaa niille.
Nyt ne saavat toistaiseksi loistaa sohvan yläpuolella ikkunankarmista roikkuen.

Olin ulkona vain sen ajan kun vein linnuille ruokaa.
Eilinen tuuli oli rauhoittunut ja oli pari astetta pakkasta. Lunta oli yön aikana hieman satanut, oven edessä olevalla pöydällä kanervan oksilla oli hienoinen lumihuntu.

Haluaisin niin jo parantua ... huomenna varaan uuden ajan lääkärille - tämä tauti vaatii ilmeisesti antibiootin. Mun on ihan pakko parantua ensiviikonlopuksi....

lahjat matkaan ja kylille joulumarkkinoille

17.joulukuuta 2017.

* Myynnissä Vääksyn joulumarkkinoilla oli aivan ihana pieni kuivakakku joka pääsee meidän jouluiseen kahvipöytään.

* Kauniit (ja viimeiset) puiset enkelinsiivet pääsevät suvun nuorimman

tyttövauvan huoneeseen suojelemaan pienen unia.

Olisin ostanut tuollaiset siivet itsellenikin  jos niitä olisi ollut useampi.

* Markkinoilta liftasi tonttupariskunta mukaani ja jäivät kyydistä pois A.n pihalla.

* ja illalla lämpeni pihasauna.

11 päivän leivontavinkki

Tykkään niin kalajutuista,

tässä yksi sellainen.

6 annosta.

Sulata pakaste-voitaikina huoneenlämmössä 60 min.

1 pkt. (500g) voitaikinaa

250g lohifileetä

250g kylmäsavulohiviipaleita

3 dl risottoriisiä

7 dl vettä

3 munaa

suolaa

valkopippuria jauh.

voiteluun: muna

Levitä voitaikina pöydälle ja leikkaa kahteen palaan.

Kauli taikinapaloja hieman suuremmaksi n. 22x40cm kokoisiksi suorakaiteen muotoisiksi levyiksi.

Keitä risottoriisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä ja anna jäähtyä.

Keitä munia 7 min. - jäähdytä kylmässä vedessä ja viipaloi.

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi.

Nosta toinen taikinalevyistä leivinpaperin päälle uunipellille.

Lado taikinakevyn päälle kerroksittain keitettyä riisiä, lohiviipaleita, riisiä,

 kylmäsavulohta ja munaviipaleita.

Jätä pari senttiä reunoilta vapaaksi täytteestä.

Mausta kerrokset suolalla ja valkopippurilla.

Voitele taikinan reunat munalla ja aseta päälle kansitaikina.

Painele haarukalla reunat yhteen ja leikkaa ylimääräinen taikina pois.

Voitele piirakka munalla.

Pistele pintaan haarukalla muutamia reikiä.

Paista 200 asteessa 25-30 min., kunnes taikinakuori on kauniin kullankeltainen ja rapea.

se ensimmäinen

*   *   *