Perjantaina kalapäivä

Kyllä täällä Vääksyssä on hyvät palvelut kun hovikalastaja soittaa ja tarjoaa pyyntituoretta kalaa. Tänään sain portille tuotuna 6,6 kg kuhaa hintaan 40 euroa. Kyllä taas saa herkutella vatsan täyteen ja riittää koirillekin annettavaksi. Selkis rouskutteli yhden pyrstön suoraan kassista 😊

5.s leivontavinkki

Tässä oiva suolainen naposteluvinkki vaikka 

Itsenäisyyspäivän linnanjuhlien katselujen kaveriksi.

12 - 14 kpl

1pkt (150g) graavikirjolohifileesiivuja

2 dl vehnäjauhoja

2 dl hiivaleipäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

pala purjoa

1 muna

ripaus suolaa

3 tippaa tabaskoa (minä jätin sen pois)

3/4 dl juoksevaa/sulatettua margariinia

1 prk (2,5 dl) kolmen juuston ruokakermaa

1 dl tilliä hienonnettuna

Leikkaa kirjolohisiivut pieniksi kuutioiksi.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe.
Halkaise ja huuhtele purjo ja pilko pieniksi. 

Kypsennä purjoa mikrossa täydellä teholla, kunnes se on pehmeää.

Vatkaa munan joukkoon mausteet, rasva ja kerma.

Kaada jauhoseos muna-kermaseokseen.

Lisää jäähtyneet purjot, lohikuutiot ja hienonnettu tilli.

Jaa taikina muffinipellille tai muffinivuokiin.

Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 20 min.

Kanavan laidalla 2016

lauantai
6. elokuuta

Asikkalan vapaa-ajanasukkaat Vaparit, Asikkalan Yrittäjät sekä
Asikkalan telttapalvelut järjestivät lauantaina kesätapahtuman
Vääksyn kanavan ympäristössä.

 Lapsille oli tehtävänä maalata kalaan suomuja.

Tarjolla oli  esim. kalahampurilaisia,

ja paistettuja muikkuja.

 Ranskalainen kyläkauppa oli myymässä muummuassa limonaadeja.

 Veneessä istui kitaraa soittava ja laulava "trubaduuri".

Ja tässä valmis kala.


*   *   *

kalasaalis

Ihan kiva kalakauppias meillä,

tuoretta kalaa suoraan Vesijärveltä kotiportille.

*   *   *

puita ja tuoretta kalaa

Tässä taannoin . . . 

 tilasin peräkärryllisen puita paikalliselta, lähes tulkoon naapurilta.

 Häneltä löytyi tuntia aikaisemmin Vesijärvestä nostettua kalaa.

Ostin siltä seisomalta häneltä 1,5 kg:n kuhan 7 €.lla. Sanoin haaveilevani ahvenista ja hän lupasi soittaa, kun verkoista nousee toivomiani "mukavan kokoisia" apporoita.

Sisukset pois ja itse kasvatettua tilliä ja rosmariinia mausteeksi.

Kyllä kelpasi Urpulan emännän Emmrdalea katsella ja napostella sormiruokana vasta paistettua kalaa.

Nää on niitä onnen pieniä hetkiä.

*   *   *